Śniadanie to pierwszy posiłek w ciągu dnia i śmiało można powiedzieć, że najważniejszy. Bardzo istotne są jego jakość i ilość składników odżywczych, ponieważ powinno ono dostarczyć nam 25–30% dziennego zapotrzebowania energetycznego. To, co zjemy po przebudzeniu, ma wpływ na nasze samopoczucie fizyczne, ale również i intelektualne. Spożywając odpowiednio skomponowane śniadanie dostarczamy organizmowi porannej porcji energii i składników pokarmowych potrzebnych w ciągu całego dnia. Po nocnym odpoczynku silnie obniża się stężenie glukozy (pozytywnie wpływa na procesy myślowe oraz pamięć) we krwi. Jej niedobór powoduje problemy z koncentracją i refleksem, opanowaniem i analizą informacji czy podejmowaniem decyzji, czyli w kluczowych kwestiach potrzebnych w efektywnej pracy i codziennych obowiązkach.
Aby śniadanie było zdrowe, odżywcze i energetyczne, musi zawierać białka, tłuszcze i węglowodany złożone. Powinno także dostarczać składniki mineralne, witaminy i błonnik pokarmowy. Bogatym źródłem białka roślinnego są produkty sojowe, będące alternatywą dla mleka krowiego. Napoje sojowe zawierają wysokiej jakości białko, wapń oraz witaminy B i D, przy jednocześnie niewielkiej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Nie zawierają natomiast białek mleka krowiego, laktozy, konserwantów, sztucznych aromatów czy substancji słodzących. Węglowodany złożone znajdziemy w musli, płatkach zbożowych oraz otrębach firmy Sante.
Dobrze zbilansowana dieta to dieta przede wszystkim urozmaicona, zatem nie bójmy się eksperymentować w kuchni. Napoje sojowe możemy wykorzystywać podczas gotowania dokładnie w ten sam sposób, co tradycyjne produkty mleczne, przygotowując np. naleśniki, owsiankę czy jajecznicę.
Pamiętajmy, by zdrowo odżywiać się również w pracy. Wspólny posiłek z kolegami jest także rodzajem aktywności towarzyskiej, która korzystnie wpływa na nasze zdolności intelektualne. Odżywczą przekąskę można szybko skomponować z napoju sojowego i małej torebki Granoli Sante, która zmieści się w każdej torebce, teczce czy biurku.
www.fit.pl
1
