2 bakłażany średniej wielkości, 20 dag pomidorów świeżych lub z puszki , cebula, 2 ząbki czosnku, sól, bazylia, tymianek, oregano lub inne przyprawy według uznania, kilka szczypt tartego parmezanu, opakowanie mozzarelli light.
pomidory suszone w oleju śmietanka30% pierś z kurczaka cebula makaron penne olej z pomidorów ser parmezan do posypania
