Lubisz guacamole? Meksykański przysmak jest zdrowy, ale można sprawić by był jeszcze bardziej dietetyczny. I zamiast z nachos zjeść je z chipsami warzywnym. Pychotka…
Guacamole tradycyjnie podaje się z chipsami kukurydzianymi, nachos i posypuje pokruszonym kozim serem. Ale Meksykanie dodają je praktycznie do każdej przystawki. Nic dziwnego, bo zielony dip jest prosty w przygotowaniu, apetycznie wygląda, a do tego korzystnie wpływa na nasze zdrowie.
Meksykańskie guacamole samo w sobie jest już zdrowe i niskokaloryczne. Jeśli jednak chcesz by było jeszcze bardziej dietetyczne musisz zmodyfikować tradycyjny przepis.
Dzięki naszej propozycji „odchudzisz” porcję meksykańskiego smakołyku o 30 kalorii oraz dodasz kilka gramów białka. Jedna porcja (¼ szklanki) takiego guacamole, to 60 kalorii (w tym 20 z tłuszczu), 2,5 g tłuszczu, 0 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 85 mg sodu, 8 g węglowodanów (3 g błonnika, 2 g cukru), 3 g białka.
Zamiast tradycyjnych nachos proponujemy chipsy warzywne.
Co będzie potrzebne?
Guacamole:
Chipsy warzywne:
1/3 szklanki posiekanej kolendry
450 g mrożonego, posiekanego groszku
1 awokado, obrane, bez pestek
4 cebule dymki
3 ząbki czosnku
4-6 łyżek soku z wyciśniętej limonki
kawałek selera lub marchewki
1 burak
1 pietruszka
czerwony ocet balsamiczny
ząbek czosnku
oliwa z oliwek
cynamon (tylko jeśli chipsy robimy z marchewki)
pieprz i sól do smaku
Jak to zrobić?
Guacamole:
Jedną łyżkę posiekanej kolendry zostaw do przybrania, resztę wrzuć do miksera. Dodaj groszek, awokado, cebulę, czosnek i sok z limonki. Zmiksuj wszystko na jednolite puree, przełóż do miseczki i posyp po wierzchu odstawioną wcześniej kolendrą.
Chipsy warzywne:
Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Im będą cieńsze tym szybciej się wysuszą. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy plasterki buraka i marchewki.
Chipsy buraczane skraplamy octem balsamicznym, marchewkowe posypujemy szczyptą cynamonu.
Czosnek drobniutko siekamy, wrzucamy do miseczki i zalewamy niewielką ilością oliwy z oliwek. Do smaku możemy dodać odrobinę soli i pieprzu. W takiej miksturze moczymy plasterki pietruszki i selera, potem układamy na blasze, usuwając wcześniej nadmiar oliwy.
Chipsy pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Jeśli nasz piekarnik ma taką opcję włączamy wyłącznie górną grzałkę. Jeśli po pół godzinie warzywa jeszcze nie są suche i chrupiące, wyłączamy piekarnik i zostawiamy całość w środku.
Chcemy, żeby portal CoZaDzien.pl był miejscem wymiany opinii dla wszystkich mieszkańców Radomia i ziemi radomskiej.
Ze względu na sytuację na Ukrainie i emocje, jakie pojawiają się przy tej okazji, zdecydowaliśmy w najbliższym czasie wyciszyć komentarze na naszej stronie. Zachęcamy do dyskusji w mediach społecznościowych. Apelujemy o wzajemny szacunek i zrozumienie.
Chcemy, żeby nasze publikacje były powodem do rozpoczynania dyskusji prowadzonej przez naszych Czytelników; dyskusji merytorycznej, rzeczowej i kulturalnej. Jako redakcja jesteśmy zdecydowanym przeciwnikiem hejtu w Internecie i wspieramy działania akcji "Stop hejt".
Dlatego prosimy o dostosowanie pisanych przez Państwa komentarzy do norm akceptowanych przez większość społeczeństwa. Chcemy, żeby dyskusja prowadzona w komentarzach nie atakowała nikogo i nie urażała uczuć osób wspominanych w tych wpisach.
§1. Rekord Grupa Mediowa sp. z o.o., zwana dalej Administratorem udostępnia swoim użytkownikom możliwość nieodpłatnego korzystania z Forum Internetowego w serwisie www.cozadzien.pl zwanym dalej Forum, w celu zamieszczania komentarzy i opinii na tematy zamieszczonych publikacji oraz związanych z nimi wymianą poglądów i dyskusją.
§2. Dostęp do Forum posiadają wszyscy użytkownicy publicznej sieci Internet, którzy korzystają z serwisu www.cozadzien.pl zwani dalej Uczestnikami Forum. W celu zamieszczenia komentarza pod publikacją Uczestnik Forum po zapoznaniu się z treścią Regulaminu Forum wypełnia treść w ramce dostępnej pod publikacją wraz z podpisem. Uczestnik Forum może także wyrażać swoje opinie poprzez głosowanie tzw. „łapkami” pod zamieszczonymi komentarzami, które to głosy zliczane są w sposób automatyczny i aktualizowane przy kolejnych odsłonach strony.
§3. Uczestnik Forum publikuje swoje komentarze i opinie wyłącznie na własną odpowiedzialność. Administrator nie ponosi jakiejkolwiek odpowiedzialności za treści zamieszczane przez Uczestników Forum na łamach Forum.
§4. Niedopuszczalne jest umieszczanie przez Uczestników na łamach Forum treści sprzecznych z prawem, naruszających prawa osób trzecich, zawierających treści pornograficzne, wulgarnych lub obscenicznych, wzywających do nienawiści rasowej lub wyznaniowej lub etnicznej, naruszających godność człowieka, nawołujących do przemocy czy też propagujących przemoc w świecie rzeczywistym.
§5. Niedopuszczalne jest umieszczanie przez Uczestników na łamach Forum treści uznanych powszechnie za naganne moralnie, niezgodnych z zasadami współżycia społecznego, zawierających hejt, będących pomówieniami czy też celowo obraźliwych, w tym także oskarżeń i opinii szkalujących Administratora oraz naruszających dobre imię jego firmy, mediów, właścicieli i pracowników.
§6. Niedopuszczalne jest umieszczanie przez Uczestników na łamach Forum treści zawierających przekazy reklamowe, linki innych serwisów, treści będących reklamą, spamem oraz niezamówioną informacją handlową. Uporczywe zamieszczanie powtarzających się treści pod wieloma publikacjami a także komentarze nie związane w żaden sposób z publikacją i zbędne z uwagi na przedmiot dyskusji będą traktowane jako spam.
§7. Administrator zastrzega sobie prawo do usuwania treści, o których mowa w par. 4, 5 i 6 Regulaminu Forum a także innych wypowiedzi uznawanych przez niego za uciążliwe, jak również prawo do blokowania uczestnictwa w Forum w stosunku do osób naruszających postanowienia par. 4, 5 i 6 regulaminu. Wydawca może również przekazać pozostające w jego posiadaniu dane Uczestników Forum sądowi, prokuraturze, policji i innym uprawnionym organom państwa na potrzeby prowadzonych przez nie postępowań.
§8. Administrator prowadzi moderację automatyczną przez system antyspamowy wyposażony dodatkowo w filtr wulgaryzmów, który odpowiada za usuwanie treści zakwalifikowanych do tych kategorii. Moderacja ręczna stosowana jest w wyjątkowych przypadkach po analizie zgłoszeń wynikających z naruszeń par. 4, 5 i 6 oraz pozostałych zapisów regulaminu.
§9. Administrator zastrzega sobie prawo do wyłączenia Forum z treści prowadzonego przez siebie serwisu lub zmianę sposobu dodania komentarza w innych opcjach dostępnych pod ramką wpisu a także wyłączenia możliwości komentowania dla poszczególnych publikacji bez podawania przyczyn takiego działania.
§10. Administrator dołoży wszelkich starań w celu zapewnienia prawidłowego działania Forum oraz udzieli pomocy w rozwiązywaniu problemów dotyczących jego funkcjonowania.
§11. Uczestnicy Forum poprzez umieszczenie swoich komentarzy i opinii na stronach Forum zobowiązują się do przestrzegania Regulaminu Forum.
§12. Regulamin niniejszy obowiązuje od momentu jego opublikowania. Administrator zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian w niniejszym regulaminie. Wszelkie zmiany stają się obowiązujące w momencie ich opublikowania na stronie www.cozadzien.pl
