Ta przełomowa książka popularno-naukowa, oparta na nagrodzonych Noblem badaniach, otwiera drzwi do diety XXI wieku.
Istotą diety strefowej są odpowiednie proporcje: 30 proc. kalorii powinno pochodzić z białka, 40 z węglowodanów i 30 z tłuszczów
