„Paleodieta dla sportowców” to przewodnik po diecie naszych praprzodków. Autorzy przekonują, że optymalny model żywienia sportowców nie różni się od diety, którą z niewielkimi modyfikacjami stosowali nasi praprzodkowie przez większą część historii ludzkości, począwszy od paleolitu. Stąd też tytuł książki.
To kompleksowy program żywieniowy oparty na najzdrowszych i najkorzystniejszych dla organizmu pokarmach. Po przestudiowaniu zwyczajów żywieniowych przodków, a także po analizie jadłospisów współczesnych sportowców autorzy – Loren Cordain i Joe Ariel – tłumaczą, w jaki sposób sportowcy trenujący dyscypliny wytrzymałościowe mogą znacząco poprawić swoje osiągnięcia.
Autorzy polemizują tu z powszechnym przekonaniem, że dieta oparta na węglowodanach i suplementach najlepiej służy organizmowi. Twierdzą, że przez takie podejście tysiące ludzi niepotrzebnie zrezygnowało ze zdrowego jedzenia, ze świeżych produktów wspomagających nasze ciała w wysiłku i chroniących przed chorobami.
W zamian proponują dietę, która ma dostarczyć organizmowi niezbędnych dla zdrowia składników, a dzięki odpowiedniej konstrukcji (jedzeniu określonych rzeczy przed treningiem, innych po nim) ma sprawić, że poprawią się nasze wyniki w sporcie.
Całość jest uzupełniona ciekawymi przepisami kulinarnymi, które poza kilkoma egzotycznymi przypadkami, wynikającymi z faktu, że książka powstała w USA (np. steki z bizona), spokojnie można wprowadzić do codziennej diety.
Jest to pozycja, która może przydać się ludziom chcącym prowadzić zdrowy tryb życia i uprawiającym sport. Niekoniecznie na wyczynowym poziomie.
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjciIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjciIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
1
